
致全市餐飲行業(yè)經(jīng)營者的倡議書
以“蓮城煙火”暖球迷心胃
讓“吃在湘潭”成金字招牌
全市餐飲行業(yè)經(jīng)營者:
當“湘超”賽場的吶喊與國慶、中秋佳節(jié)的歡樂在蓮城交織,八方球迷與游客正循著湘潭的煙火氣而來。作為城市“味覺名片”的守護者,我們手中的鍋鏟、端出的菜品,不僅承載著湖湘飲食文化的精髓,更傳遞著湘潭人的熱情與誠意。為讓每一位賓客在品味湘味中感受城市溫度,讓“吃在湘潭”成為賽事之外的另一種美好記憶,湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會特向全市餐飲同仁發(fā)出如下倡議:
一、以“明”立心,做價格誠信的“堅守者”
湘味的底色,是“實在”;經(jīng)營的根本,是“透明”。請嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī),堅決做到“三公開”:公開菜品價目表(含主料分量、輔料明細)、公開套餐組合內(nèi)容、公開優(yōu)惠活動規(guī)則,杜絕“陰陽菜單”“隱性消費”“串通漲價”等行為。我們倡議,“湘超”賽事及國慶、中秋等重大節(jié)點,菜品價格不超過平日定價,讓球迷花得明白、吃得放心,用“明碼實價”守住湘潭餐飲的信譽底線。
二、以“味”傳情,做湖湘風(fēng)味的“傳承者”
湘潭的味道,藏在毛氏紅燒肉的濃醇里,裹在燈芯糕的清甜中,融在剁椒魚頭的鮮辣間。請以“匠心”守“本味”:優(yōu)先選用本地食材,如、湘蓮、沙子嶺豬、壺天石羊,讓賓客嘗到“當?shù)仵r”;拒絕使用過期、變質(zhì)原料,不添加非食用添加劑,讓“湘味”既夠味又安全。同時,可推出“湘超主題活動”,如“進球添菜”“輸球罰酒”,用飲食儀式感為賽事添彩,讓食客在大快朵頤中愛上湘潭味道。
三、以“暖”服務(wù),做賓客貼心的“陪伴者”
賽場內(nèi)是激情拼搏,賽場外該有溫情相伴。請用“有溫度”的服務(wù)接住每一份期待:對持“湘超”門票的球迷,可提供“優(yōu)先入座”“免費續(xù)茶”服務(wù);針對觀賽結(jié)束的晚歸賓客,建議延長營業(yè)時段、推出“夜宵小份菜”,避免“餓肚子看球”;主動提供“球迷消費指南”,推薦附近的旅游景點,告知公交、打車路線,讓賓客不僅吃得爽,還能玩得順。細節(jié)處見誠意,讓一頓飯、一杯茶,都成為湘潭的“暖心名片”。
四、以“責(zé)”護安,做食品安全的“守護者”
食品安全是餐飲的“生命線”,更是城市的“安全感”。請嚴格落實食品安全主體責(zé)任:賽前、節(jié)前全面排查后廚衛(wèi)生,清理過期食材,檢修消毒設(shè)備;規(guī)范食材采購臺賬,做到“來源可查、去向可追”;員工持健康證上崗,操作時嚴格遵守“生熟分開”“洗手消毒”等規(guī)定。同時,做好突發(fā)情況應(yīng)對,如遇賓客用餐期間出現(xiàn)特殊情況,第一時間提供幫助并上報,用“萬無一失”的保障,讓球迷和游客吃得安心、放心、舒心。
五、以“督”提質(zhì),做城市形象的“維護者”
每一家餐館,都是湘潭的“窗口”;每一位經(jīng)營者,都是城市的“代言人”。主動參與“我愛湘潭我的家”主題活動,自覺接受社會監(jiān)督、游客反饋與媒體監(jiān)督,不推諉、不敷衍消費投訴,妥善解決。我們承諾,不搞“一次性消費”,不做“一錘子買賣”,用長久的誠信經(jīng)營,讓“湘潭餐飲”成為游客愿意“回頭”、主動“推薦”的口碑品牌。
湘超賽事點燃城市激情,餐飲煙火溫暖八方賓朋。讓我們以鍋為器、以味為媒,用誠信守好經(jīng)營之道,用匠心做好湘味之魂,讓每一位來到湘潭的球迷與游客,都能在一餐一飯中,品嘗到湘潭的美味,感受到蓮城的熱情,讓“吃在湘潭”成為這座城市最響亮的品牌!#我愛湘潭我的家#
湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會
2025年9月24日
責(zé)編:周冠成
來源:湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會
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